來鄉下樸實農村青年，在都市叢林野戰二十五年後，因緣際會踏入餐飲業，卻遭遇有史以來最大的食安風暴，毅然辭去餐飲高階主管工作，尋找台灣本土優質食材，捨棄添加化學香料、人工味素等簡易調味，採取食物風味交替運用之天然古方，矢志要讓國人吃得安心與健康，「用愛將美味傳承」是我們不變的堅持與承諾。

嚴選【頂級食材】、堅持【絕無添加】

●【豬肉】經CAS認證通過之上等前腿肉，品質安全可靠、油花分布均勻，入口好吞嚥。

●【蔥】嚴選宜蘭（三星蔥），其地理得天獨厚，氣候宜人，三星蔥蔥幹較粗、蔥白較長，辛辣口感適中，在台頗富盛名。

●【高麗菜】特選鮮採高麗菜，非常青脆爽口、葉薄鮮嫩、味甜多汁，讓陽光在你的味蕾奔流。

●【韭菜】產地直送新鮮韭菜。多吃能美容護膚、明目和潤肺，富含「鋅」元素，遂古人稱韭菜為“壯陽草”。

●絕不添加色素、防腐劑、人工香料、味素，人工甜味劑等，絕不額外添加豬油，造成身體負擔。

超美味爆漿水餃【絕密】大公開

※無添加依然香甜※

採用祖傳斜切刀技，食材切面大增，完全釋放天然美味，無添加依然香甜。

※爆漿獨家祕技※

CAS上等前腿肉先進行SAP按摩，直至屠體舒暢，再以純手工方式將餡料充分攪拌，瞬間噴發鮮甜的肉汁，讓幸福在口中流轉（非添加豬油爆漿）。

※Q彈皮薄好味道※

筋度不同麵粉與熟麵糰，以黃金比例調配出帶勁Q彈的水餃皮，輔以家傳【三指掐法】，將滿滿餡料與湯汁美味完整包覆。